A SIAL Shanghai, será realizada no Shanghai New International Expo Center de 18 a 20 de maio de 2023. Com uma área de exposição de 180.000 m², espera-se receber 4.500 expositores e mais de 150.000 profissionais de todo o mundo.
Além das áreas destinadas aos pavilhões nacionais e regionais, este ano o SIAL Shanghai consiste em 8 setores de destaque: Babyfood Village, Organic & Wellness Village, Setor de Laticínios, Setor de Bebidas Não Alcoólicas, Setor de Alimentos, Carne de Aves e Curados, Setor de Frutos do Mar, Setor de Bebidas Alcoólicas.
O SIAL Global Food Industry Summit simultâneo é composto por dez fóruns, incluindo Global New Retail Forum, Food Supply Chain Forum, Import Food Forum, F&B Investment Forum, International Meat Forum, International Drink Forum, Global Dairy Development Forum, Food-Tech Innovation Forum, F&B Distributor Forum, China Catering Forum.
Diversos eventos e atividades serão realizadas, incluindo SIAL Innovation, La Cusine, Snacking Awards, Chic & Tea Contest, Airline Catering, SIAL Cup, Rolling Dice Market, Chinese Restaurant, Chinese Restaurant e Seafood Fest.
